年少的我们如同远航的船只，在求学的路上奔波行走。每每在饥肠辘辘之时，渴望有一道属于自己家乡的美食陪伴在自己的身旁。美美的吃上一口，充足自己的胃和心。

片儿川

片儿川，我的最爱。每当在冰冷的冬日清晨里，总会有那么暖暖的一碗片儿川放在面前，等着我去细细的品尝。母亲总是起个大早，去菜场里买来新鲜的竹笋和猪肉。先将冬笋和猪肉切成大片，然后再将自家做的雪菜切成碎末。起油锅，下竹笋、猪肉和各种配菜，最后加入雪菜烫一下，捞出配菜。之后就是将面条放入沸水中煮，去除其中的面腥气。面条捞出后，放上之前准备好了的配菜，浇上原汤和一勺白白的猪油。一碗热腾腾的片儿川就出锅了。在寒冷的冬日里，吃一口面，喝上一口浓汤，岂不是美美的享受？

小笼包

说起杭州小笼包，又是另一番特色了。薄薄的皮，饱满的肉，让人不由得升起一股咬它的冲动。只要想象一下，当你咬下去的时候，鲜美的汁水从那白白的身中流出来，就免不了鼻前一香，食欲大开。为了防止捅破那层薄薄的皮，你还得轻轻地用筷子夹起来，然后才能去蘸自己喜欢的酱。一口咬下，满嘴的肉香和酱香混在嘴中，不禁再咬下一口。

东坡肉

东坡肉，这样充满历史气息的美食，可谓是杭州人的最爱。东坡肉起源于诗人东坡居士，是苏东坡在任职杭州是将这道名菜传授下来。东坡肉是精选皮薄肉厚的五花肉。看上去肉色红润，吃起来更是瘦而不柴，肥而不腻。几片绿油油的菜叶铺在底下更是去除了一份油腻。咬上一口满嘴的肉香，细细的咀嚼更有一份甘甜留恋在齿间，久久不能散去。

家乡的菜永远是那么可口，也永远是飘零在外游子们内心最深处的渴望。

(胡萧波)

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